Top 5 món ngon bằng lò nướng dễ làm tại gia

Bạn muốn làm các món nướng tại nhà mà không cần kỹ năng cao siêu? Những món ngon bằng lò nướng dưới đây là gợi ý hoàn hảo cho những bữa ăn tại gia. Vừa nhanh, vừa giữ được dinh dưỡng lại phù hợp cho các buổi tiệc nhẹ cuối tuần hay bữa ăn gia đình đơn giản. Dù bạn là người mới sử dụng lò nướng lần đầu, vẫn có thể thực hiện thành công với công thức dễ làm mà ngon bất ngờ.

1. Lý do bạn nên tận dụng lò nướng tại nhà

Việc tìm món ngon bằng lò nướng sẽ tiết kiệm thời gian hơn nhiều so với phương pháp nướng truyền thống, đồng thời giúp giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng. Với những người bắt đầu vào bếp, lò nướng cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác, giảm thiểu rủi ro cháy khét và dễ thao tác hơn. Đặc biệt, khi bạn chuẩn bị thực đơn đơn giản cuối tuần hoặc tổ chức bữa tiệc nhỏ, việc chủ động chế biến món nướng tại nhà vừa tiện lợi lại tiết kiệm chi phí.

2. 5 món ngon dễ làm bằng lò nướng

2.1 Cánh gà nướng mật ong thơm giòn hấp dẫn

Nguyên liệu (2-3 người ăn):

• 6-8 cánh gà (chọn cánh giữa hoặc nguyên cánh)
• 2 thìa mật ong
• 2 tép tỏi băm
• 1 thìa dầu ô liu
• ½ thìa hạt tiêu
• 1 thìa nước tương (xì dầu)
• Một ít muối

Cách làm:

1. Làm sạch cánh gà, khía nhẹ để thấm gia vị.
2. Ướp tất cả nguyên liệu trong 2-3 giờ (hoặc qua đêm trong tủ lạnh để thấm đều). 
3. Làm nóng lò trước 10 phút ở 180°C.
4. Xếp gà lên khay có lót giấy nướng, cho vào lò nướng khoảng 35-40 phút.
5. Giữa quá trình nướng (sau 20 phút), lấy ra phết thêm lớp mật ong mỏng để da gà vàng giòn hơn.  

Tips: Đặt khay nước ở tầng dưới lò giúp da không quá khô và giữ độ ẩm thịt.

Chi phí: ~80.000-100.000đ/phần 3 người

2.2 Bánh mì bơ tỏi phô mai kéo sợi: món ăn nhẹ tiện lợi

Nguyên liệu:

• 1 ổ bánh mì baguette (hoặc sandwich lát to)
• 2 thìa bơ lạt (đun chảy)
• 2 tép tỏi băm
• 100g phô mai mozzarella bào sợi
• Một ít rau mùi hoặc lá oregano khô (tùy thích)

Cách làm:

1. Trộn bơ chảy với tỏi băm.
2. Rạch nhẹ bánh mì theo ô, không cắt rời.
3. Dùng thìa nhỏ phết bơ tỏi vào các rãnh bánh.
4. Rắc phô mai lên đều mặt bánh và vào từng khe bánh. 
5. Nướng ở 180°C khoảng 10 phút, tới khi phô mai tan chảy và mặt bánh hơi vàng. 

Tips: Dùng giấy bạc bọc phần đế bánh khi nướng giúp bánh không bị cháy đáy.

Chi phí: ~35.000-50.000đ/phần 2-3 người

2.3 Cá hồi nướng tiêu chanh: chuẩn healthy tại nhà

Nguyên liệu:

• 2 miếng phi lê cá hồi (~300g)
• ½ quả chanh tươi
• 1 thìa dầu ô liu
• Tiêu xay, muối vừa ăn
• Một ít rau thơm (thì là, húng tây hoặc tùy chọn)

Cách làm:

1. Ướp cá hồi với nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu.
2. Để yên trong 15 phút cho thấm vị.
3. Làm nóng lò ở 200°C.
4. Đặt cá lên khay có lót giấy nến, rắc thêm ít rau thơm.
5. Nướng trong 12-15 phút đến khi cá chín mềm, thơm ngậy.
   

Tips: Không nên nướng quá lâu để tránh cá bị khô. Có thể ăn kèm salad hoặc khoai nướng.

Chi phí: ~100.000-130.000đ/phần 2 người

2.4 Bắp nướng mỡ hành – món ăn vặt dân dã mà hút khách

Nguyên liệu:

• 2-3 trái bắp Mỹ (ngọt, hạt to)
• 2 thìa mỡ hoặc dầu ăn
• Hành lá thái nhỏ
• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc sơ bắp trong 10 phút rồi để ráo.
2. Làm mỡ hành bằng cách phi hành với mỡ đến thơm.
3. Bôi lớp mỡ hành lên bắp.
4. Cho vào lò nướng ở 200°C khoảng 20 phút.
5. Lật giữa chừng để bắp chín đều các mặt.
   

Tips: Bạn có thể rắc thêm ít phô mai bào sau khi nướng để tăng vị béo.

Chi phí: ~25.000-30.000đ/phần 2 người

2.5 Khoai tây nướng phô mai lò xo – món vặt hút khách mọi lứa tuổi

Nguyên liệu:

• 2-3 củ khoai tây to
• 50g phô mai bào (mozzarella hoặc cheddar)
• Muối, tiêu, dầu oliu
• Bột tỏi hoặc lá oregano (nếu có)

Cách làm:

1. Rửa sạch khoai, để nguyên vỏ.
2. Cắt thành lát xoắn hoặc lát tròn đều.
3. Trộn với dầu, muối, tiêu và gia vị tùy chọn.
4. Xếp lên khay, rắc phô mai lên trên.
5. Nướng 25–30 phút ở 190°C cho tới khi vàng giòn. 

Tips: Dùng giấy bạc lót dưới giúp vệ sinh dễ hơn và chống dính.

Chi phí: ~30.000-40.000đ/phần 2-3 người

3. Mẹo sử dụng lò nướng hiệu quả và an toàn

Để đảm bảo an toàn và giúp lò luôn hoạt động tốt, bạn nên điều chỉnh nhiệt theo công thức cho từng món nướng. Một số tip hay dùng như:

• Luôn preheat (làm nóng lò) 10–15 phút trước khi đặt thực phẩm;
• Sử dụng khay chịu nhiệt phù hợp;
• Tránh mở cửa lò nhiều lần trong khi nướng để giữ nhiệt độ ổn định;
• Quan trọng hơn, đừng quên vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng để tránh dầu mỡ tích tụ, giữ cho lò sạch sẽ và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

4. Gợi ý nhỏ: Lò nướng NOIR của LUX HOVO cho trải nghiệm chuyên nghiệp

Trong các món ngon bằng lò nướng, lò âm tủ cao cấp như NOIR với 2 phiên bản: NOIR 77P và 77S của LUX HOVO sẽ hỗ trợ bạn nấu nướng dễ dàng hơn:

Khám phá lò nướng NOIR 77P tại đây

Khám phá lò nướng NOIR 77S tại đây

• Công nghệ surround heat 4D giúp nhiệt phân bổ đều
• Chức năng Rapid Preheat làm nóng nhanh
• Khóa trẻ em và công nghệ softclose giúp lò nướng luôn an toàn khi sử dụng
• Dung tích lớn 77L và tới 6 tầng chứa khay giúp nướng đồng thời nhiều món

Dù bạn là người mới, việc trải nghiệm cùng NOIR sẽ mang lại hiệu suất nướng chuẩn nhà hàng, dễ thao tác, dễ vệ sinh và đặc biệt phù hợp với gian bếp hiện đại.

Kết luận

Lò nướng thật sự là người bạn thân thiện với căn bếp hiện đại, đặc biệt khi bạn mong muốn có các món nướng ngon dễ làm mà không cần kỹ thuật cao. Hãy bắt đầu từ những món đơn giản như gà mật ong, khoai tây phô mai hay cá hồi tiêu chanh. Cùng với đó, việc dùng đúng cách và giữ vệ sinh lò thường xuyên sẽ khiến bạn luôn cảm thấy yên tâm. Nếu bạn muốn nâng tầm tiện nghi cho gian bếp, lựa chọn dòng lò nướng cao cấp như NOIR của LUX HOVO sẽ là đầu tư đúng đắn về lâu dài. 

Chúc bạn nhiều niềm vui khi nấu nướng và khám phá thêm nhiều món ngon bằng lò nướng tại nhà!